世界一高価で希少価値の高いルワック・コーヒー。
じゃこうねこのお腹の中で発酵されたコーヒー豆。
さらに貴重なアラビカ種コーヒー。

そんな貴重なコーヒーを、インドネシア・ジョグジャカルタから直接配送いたします。
すべて手作業の素朴なお店。
でも味・香りは超一流！

野生のジャコウネコ（ルワック）は果物と真っ赤に熟したあま～～～い、おいしいコーヒーの実しか食べないのです。
果実にあたる部分は消化され、種子にあたるコーヒー豆は、腸内の消化酵素と細菌による発酵の働きで、独特な香りのコーヒーとなるのです。
腸内が発酵パブリックなのです。

そして豆のまま排泄された糞を集めて（肉を食べないため臭くないのです）よく洗浄。
１週間ほど天日干し。

その後、私たちがひとつひとつ手作業で皮をむきます。
機械で行うと２０パーセントはつぶれてしまうのと、酸味が出てしまうからです。

そして１時間ほど高温で生豆を焙煎。

おけばおくほど艶が出て芳醇な香りが。
まるでワインのよう！

保存は豆の状態で１年半。
挽いた状態でも１年もちます。

豆はそのまま食べても美味しいよ。

ジョグジャカルタから直送でこの値段は破格ですよ！！！
ただインドネシアの郵便事情が相当悪いために、到着までに2週間から1ヶ月ほど要します。
期間に余裕を持ってご注文ください。
ゆったりと気長に到着をお待ちくださると嬉しいです。

パッケージなどはシンプルにしてコストを抑えてます。
何より美味しく珍しいコーヒーを堪能してください。

注文お待ちしております！！！

Face Bookにも遊びに来てください！
名前は
Kopi Luwak MATARAMです。

＊現在銀行振り込み決済が無効になってしまい、簡単決済に申し込まなければなりました。
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そうすれば直接やり取りができますので、色んな希望などにも答えられます。
よろしくお願いします。